今日の夕食何作ろう・・・
買い物に行ったけどあれ買っておけばよかったなぁ
そもそも献立って立てる必要ってあるのかな？
ということで献立を立てるメリットをまとめてみました！
献立を立てるメリット
- 買い物に行くときに悩まない
- 今日何作ろうと考えなくてもよくなる
- 余分な買い物がへる（節約できる）
- 食材を使いきれる
Contents
献立の立て方
献立作成の流れ
- スタート日を決める
- 食べたい＆作りたいもの＆残り食材があれば組み込む
- メイン食材を決める
- 味のジャンルを決める
- メイン料理を決める
- 買い物リストを作成する
１．スタート日を決める
いつからいつまでの献立をつくるかを決めましょう！
基本的に始まりは買い物に行く日がおすすめです！
２．食べたい＆作りたいもの＆残り食材があれば組み込む
まず一週間のうちに、食べたい＆作りたいものがあれば先に組み込みます！
また、何か冷蔵庫に食材が残っていて、その食材を使いたいときも先に記入してしまいましょう。
設定する日にちは、この日に食べたいという日にちがあればその日、いつでもいいから食べたいというのであれば、休みの日か早めの日にちを選ぶのがおすすめです。
週の後半になってくると仕事などで疲れが出て作る気力がなくなってしまったり、そもそもその日に食べたい気分でなくなっている可能性があるためです。
何か行事食（バレンタインとかクリスマス、誕生日等）で特別な食事を作りたいときも記入しておきましょう！
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
| からあげ | ||||||
| 卵 |
３．メイン食材を決める
次に行うのはメインの食材を決めることです。
ここでのポイントは次の通りです。
ポイント
- 週一で麺の日（週の後半がおすすめ）
- 週一でご飯類（オムライス・丼等）
- メイン食材はなるべくばらけさせる
- 賞味期限が短そうなものは早めの日にちに設定する
メインの種類
鶏肉・牛肉・豚肉・卵・豆腐・麺類・丼類
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
| からあげ | ||||||
| 鶏肉 | 魚 | 卵 | 豚肉 | 麺 | 鶏肉 | 丼 |
４．味のジャンルを決める
和食・洋食・中華等、味の系統を決定します。
味の系統が決まれば比較的メニューが選びやすくなります。
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
| からあげ | ||||||
| 鶏肉 | 魚 | 卵 | 豚肉 | 麺 | 鶏肉 | 丼 |
| 和食 | 洋食 | 中華 | 和食 | 洋食 | 和食 | 中華 |
５．メイン料理を決める
味の系統が決まったのでそれに合ったメニューを考えていきます。
もし思い浮かばなければ、そのまま検索サイトで検索してみるのもおすすめです！（「魚 洋食」で検索等）
今週は食費を抑えたい！と考えている人は、卵・豆腐・麺類の割合を増やすとその週の食費は抑えられます！
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
| からあげ | ムニエル | にら玉 | 生姜焼き | パスタ | 照り焼きチキン | 中華丼 |
| 鶏肉 | 魚 | 卵 | 豚肉 | 麺 | 鶏肉 | 丼 |
| 和食 | 洋食 | 中華 | 和食 | 洋食 | 和食 | 中華 |
６．買い物リスト
メニューが決まったらそれに必要な材料を書き出します。
| からあげ | ムニエル | にら玉 | 生姜焼き | パスタ | 照り焼きチキン | 中華丼 |
| 鶏肉 | 鮭 | 卵 ニラ |
豚肉 玉ねぎ |
パスタ ベーコン |
鶏肉 | 白菜 玉ねぎ シーフードミックス 豚肉 キノコ類 |
そうしたら絶対に必要な買い物は上記の通りとなります。
わたしの献立は基本的にメイン＋汁物で構成しております。（たまに＋副菜、もしくは汁物の代わりに副菜）
そのため、野菜類を汁物でたくさんとれるようにします！
買い物に行くときは安く売っていて、汁物に合いそうな野菜を買っておくと間違えがないです。
また、メインで余った食材を副菜で使用することも多いです。
メインのメニュー
メインのメニューの例をジャンルごとにご紹介します！
肉類
| 鶏肉 | 豚肉 | 牛肉 | |
| 和食 | 鶏とじゃが芋のマキシム 鶏肉のゴマ焼き 手羽元の煮物 鶏肉のカリカリ甘酢 鶏肉のだしびたし ピーマンの肉みそ ササミマヨ焼 けんちん汁 鶏肉の海苔塩焼き |
生姜焼き 豚の西京焼き 豚肉の照り焼き炒め 豚しゃぶ ナスとピーマンの肉みそ炒め 大根と豚肉炒め（和） 春巻き トン汁 豚肉巻き もつ煮 しいたけの豚肉巻き 豚もやし鍋 |
すきやき |
| 洋食 | ラタトゥイユ ピザ焼き チキンナゲット チキンステーキ 鶏肉のウインナー |
ポークステーキ ハムステーキ |
ハンバーグ ミートソースご飯 ビーフシチュー ナスのミートソース ミートパイ ロールキャベツ ひき肉ステーキ |
| 中華 | 鶏マヨ 油淋鶏 棒棒鶏 チキン南蛮 ネギ塩チキン トリチリ |
シューマイ 豚キムチ レタス巻き 餃子 ワンタンスープ 大根と豚肉炒め（中華） ナスと豚肉のチンジャオロース風 |
|
| その他 | キーマカレー風 ヤンニョムチキン |
サムギョプサル カルビクッパ風 |
ビビンバ キンパ |
魚介類・豆腐・卵類
| 魚介類 | 豆腐類 | 卵 | |
| 和食 | 鮭ホイル焼き 塩焼き 鮭ちゃんちゃん焼き 鰆の西京焼き 海鮮丼 ねばねば丼 煮魚 刺身 鰆の唐揚げ 鮭の塩焼き おろし煮 石狩鍋風 ほっけ お刺身漬け丼 ぶり照り |
豆腐のおとしあげ 湯豆腐 厚揚げあんかけ 豆腐親子丼 油揚げ納豆焼 |
しらすオムレツ だし巻き卵 卵とん平焼き 油揚げ卵とこんにゃくの煮物 |
| 洋食 | 鰤のオリーブオイル焼き ガーリックシュリンプ アヒージョ ホタテバター はんぺんのチーズ焼き |
厚揚げツナチーズ ピザ風豆腐グラタン |
イタリアンオムレツ オムレツ |
| 中華 | 中華あんかけ 甘酢 エビチリ エビマヨ |
エビと厚揚げの煮物 麻婆豆腐 厚揚げ焼肉 |
キムチ卵炒め 麻薬卵 にら玉 トマトの卵とじ |
| その他 | スパニッシュオムレツ |
野菜・麺類・ご飯類
| 野菜 | 麺類 | ご飯類 | |
| 和食 | 山芋焼き お好み焼き風 大根もち |
かたやきそば うどん そば そうめん |
雑炊 牛丼 親子丼 そぼろ丼 |
| 洋食 | じゃが芋のガレット 焼き野菜 ポトフ |
パスタ
|
リゾット しらすピラフ ポキ丼 ロコモコ丼 |
| 中華 | 担々麺 ラーメン 油そば つけ麺 |
坦々ご飯 中華丼 チャーハン 麻婆丼 |
|
| その他 | ビャンビャン麺 盛岡冷麺 |
パエリア カレーライス |
まとめ
献立作成は彩・価格・栄養価等を含めて作成することが理想的です。
しかし、なかなかそこまで考えながら献立を考えるのは難しいですよね・・・
今回ご紹介したのは節約しやすく、簡単に立てられる献立の立て方をご